钓鱼发烧友鲑鱼品种介绍

钓鱼发烧友鲑鱼品种介绍，该鱼又叫做三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。

等级：C

产地：伊利湖

介绍：

肉质紧密鲜美，油脂丰富，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。